年糕水浴式殺菌鍋 鹵制豬耳殺菌鍋年糕是用黏性的糯米或者是米粉蒸成的糕，我很喜歡的一種吃法就是炒年糕，加上濃郁的辣醬簡直是好吃極了，后來我才知道年糕也是要用我們殺菌鍋來完成的，而且要控制好殺菌的溫度和時間，不然殺菌出來的年糕容易變色，年糕水浴式殺菌鍋口感上也會有影響。客戶在購買了我們的殺菌鍋之后我們會有專門的售后人員去給您安裝調試，可以多做上幾鍋實驗調試一個合適的殺菌時間和溫度。

年糕水浴式殺菌鍋 鹵制豬耳殺菌鍋特點;1、殺菌效果好，全自動殺菌鍋內采用熱水對流循環設計，全自動殺菌鍋溫度分布均勻，確保產品殺菌品質一致性；
2、鍋體采用不銹鋼制造，全自動殺菌鍋符合食品衛生要求，抗腐蝕性好，全自動殺菌鍋衛生美觀，設備使用壽命長；
3、升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，年糕水浴式殺菌鍋當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短；
4、全自動殺菌鍋采用觸摸屏操作，全自動殺菌鍋PLC自動控制整個殺菌過程，從給水、升溫、殺菌、冷卻到殺菌結束全部自動化，全自動殺菌鍋無需人工操作；
5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節，全自動殺菌鍋控制精確，可防止包裝容器的變形、破損等事故發生；
6、記錄儀詳細記錄過程參數，以備質量檢查時參閱。
臥式殺菌鍋為確保安全，采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質（經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質）以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優勢，全自動殺菌鍋是工業化食品生產中通用的殺菌設備
殺菌鍋殺菌方式可分為蒸汽式殺菌，水浴式殺菌，噴淋式殺菌根據不同產品選擇不同的殺菌方式及殺菌公式，在配置上又可分為手動和半自動，全自動。適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、年糕水浴式殺菌鍋飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。